近日，华中农业大学2022级张之洞班志愿者来到光谷第三小学，开展“知农爱农校园行”农业科普课堂系列活动。本次科普课堂的主题是“小麦的故事”。8名志愿者与70余名六年级小学生一起学习小麦的种类与生长周期，列举小麦在生活中的用途，探讨小麦与水稻的区别与共同点。

首先，志愿者带领小朋友们观看了两个介绍小麦种类与生长周期的视频，了解到根据生长时间，小麦可以分为冬小麦和春小麦两个品种。春小麦抗旱能力强，生长周期较短，3-4月播种，夏季至初秋收割；冬小麦抗寒能力强，生长周期较长，秋分种，谷雨发，小满灌，芒种收。类比上节课讲到的水稻的生长周期，冬小麦的生长周期分为十二个时期，分别为出芽期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、扬花期、灌浆期、成熟期。看似枯燥的知识在科普视频的介绍和志愿者的讲解中变得生动有趣起来，小朋友们听得聚精会神，并在接下来的互动提问环节纷纷提出了自己的问题和思考。

有一个小朋友在得知春小麦和冬小麦是不同的小麦品种后开动脑筋，提出“如果在春天播种冬小麦会怎么样”的问题。志愿者非常耐心地回答冬小麦和春小麦都有适宜自身的水热等条件，如果在春季播种冬小麦则无法保证充足的水分，并且无法满足冬小麦需要的一定时间的低温条件，将影响小麦的正常生长，并容易导致不结麦穗的情况。为了鼓励小朋友们积极思考，提出自己的问题，活跃课堂气氛，志愿者给举手发言的小朋友发小奖品作为鼓励。

接下来志愿者开始介绍小麦的用途。小麦浑身是宝，种子可以磨成面粉制作面条、馒头、面包等，麸皮可以入药、作饲料，麦秆可以编织日用品和工艺品，麦芽可以制作麦芽糖，小麦还可以用于酿酒等。志愿者让小朋友们分享自己最喜爱的面食，大家都积极踊跃地发言，课堂中不时传出阵阵欢笑声。科普课堂不再局限于知识的传授，更关注生活中关于粮食的体验，厚植爱农情怀。

两次农业科普课堂分别介绍了水稻和小麦，在互动提问中，有一个小朋友提问水稻和小麦有什么区别和共同点，志愿者称赞这是一个好问题，并反过来让在场的其他小朋友用这两次课学到的知识回答，引导大家从不同方面思考，得出了水稻和小麦在生长环境、外观形态、起源进化、加工用途、种植区域、营养成分等多方面的区别，以及同为主要粮食作物等共同点。顺着这个问题，志愿者对这两次科普课堂进行了总结，并和小朋友们约好下次再见。

小学六年级的班主任表示我们的志愿服务活动非常有意义，农业是基础产业，粮食安全是国家发展的前提。在小学生中科普农业知识，厚植爱农情怀，在学生的价值观形成与兴趣志向引导方面意义深远。

文字|王婧雯

摄影|石搏宇 朱学松 吴梦童

审核|王石径