“人间最美三月天，春花烂漫展新颜”，花开烂漫，酒亦醇香。为持续落实“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方向，促进各葡萄酒专业高校和葡萄酒爱好高校之间的交流。3月13日晚七点，由中国葡萄酒文化协会主办，华中农业大学葡萄酒文化协会承办的“龙行高校”2025年第一次校园公开课在华中农业大学学生综合服务楼举行，葡萄酒文化协会指导教师李二虎与众多会员共同参与活动。

公开课伊始，葡萄酒文化协会现任会长闵天成为到场同学介绍本次课程主题——酿酒葡萄与气候，从中国气候、酿酒葡萄品种、影响葡萄园的气候因子等方面介绍了葡萄园选址需要考虑的要素，也为同学们理解中国产区分布提供新的视角。

随后，闵天成同学为大家介绍了葡萄酒感官品评的步骤和生理基础：包括葡萄酒品鉴看、闻、品、四部曲的介绍；品鉴中鼻前嗅觉和鼻后嗅觉平衡；跨模态感知理论等。

本次课程亦为大家带来六款风格迥异的葡萄酒：茅台干红葡萄酒、丝路鸟巢雷司令干白、源石如意·乙巳年纪念干红、2025西鸽蛇年生肖纪念酒、橡木桶珍藏干红、蛇年生肖限定干红。每款酒品包装精致，为现场师生带来视觉上和味觉上的双重盛宴。

活动中，同学们热情高涨，葡萄酒中酒液的醇厚与水果的香气交相辉映，让他们赞不绝口。通过讲解环节，同学们渐渐互相熟络，相互推荐葡萄酒、分享自己从不同酒品中品出的细微差别，人语与杯盏碰撞声相呼应。现场氛围一片祥和，其乐融融。

时光在欢笑中悄然而逝，活动将近尾声，社团指导教师李二虎老师上台致辞，老师以葡萄酒为引、以人生为例，呼吁大家珍惜生命中美好，“珍贵的事物总是具有两个特性，它带来美好，同时也兼具稀缺性。如葡萄酒的醇香，在起开瓶塞的瞬间带来欢愉，但背后是数十年的岁月沉淀。那么幸福，亦是如此。所以咱们要且遇且珍惜。”话音刚落，现场一片掌声。社团负责人闵天成同学也呼吁大家珍惜眼下的美好，一起合照将此刻定格。

自此，本次“龙行高校”2025公开课首秀圆满完成。活动通过新颖的主题和丰富的内容，让更多同学深入了解葡萄酒及其相关文化，同学们不仅品鉴了美酒，更体悟了对人生美好事物的珍重。下一堂课，期待能收获更多惊喜。

文字丨 徐如风 闵天成

图片丨 张雅雯 胡俊杰