2024年12月29日，“茅台葡萄酒杯”2024全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛在郑州富力万达文化酒店宴会厅隆重召开。经过校内初试，我校葡萄酒文化协会成员闵天成、田妍代表学校参与比赛，取得优异成绩。

2024年，中国酒业协会葡萄酒分会结合中国传统节气与葡萄生长物候期，开设12期“龙行高校”校园公开课系列活动。本次大赛基于“龙行高校”系列活动开展，由中国酒业协会主办，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司支持。包括华中农业大学、西北农林科技大学、中国农业大学在内的近30所高校，百余名选手参与比赛。

比赛分为实操考试与理论考试两部分。实操考试采用盲品形式，于29日上午进行。考题分四轮，包括20支不同葡萄酒。选手需要在品鉴过程中准确记录感官信息，书写品酒笔记，并从葡萄品种、产品种类、葡萄产区和综合评分等维度对酒水进行判断。

理论考试于29日下午进行，选手需在90分钟时间内完成答题。试题覆盖葡萄酒品鉴学、风味化学、“龙行高校”公开课授课内容等知识，考察学生对于葡萄酒知识和中国葡萄酒发展现状了解程度。实操部分、理论部分分别占最终得分70%与30%。

我校代表闵天成、田妍在考试中不骄不躁，沉稳发挥，最终取得优秀奖。

据悉，本次“茅台葡萄酒杯”2024全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛旨在全面贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示精神，激发大学生对葡萄酒品鉴的兴趣，提升品鉴技能，更好地挖掘和培育优秀的产业梯队人才，促进葡萄酒产业与时俱进、多元化发展。

文字|闵天成

图片|中国酒业协会葡萄酒分会