11月12日晚，由食品科技协会承办的大学生科技社团支持计划“狮子山科学汇”系列学术沙龙在新工科楼 225 顺利举办。本次活动聚焦社会普遍关注的“妊娠早期关键营养素需求”与“孕期营养管理实践方法”两大核心议题，特邀食品科技学院叶倩红博士担任主讲嘉宾，与现场师生共同探讨妊娠早期营养的核心要点与科学规律，为大家带来一场兼具学术深度与实用价值的知识分享。

妊娠早期作为胎儿神经管发育、器官分化的关键窗口期，被誉为“生命健康的第一粒扣子”。因此，无论是学术研究还是实践应用，精准掌握妊娠早期营养知识都至关重要。主题讲座环节，叶倩红围绕“妊娠早期营养”这一核心，系统阐述了其对母体健康、胎儿正常发育的关键作用。她结合自身科研成果，从妊娠早期的生理特点出发，详细解读了该阶段蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的需求标准与摄入原则，剖析了营养失衡可能引发的母婴健康风险。同时，她还针对妊娠早期常见的饮食误区，特殊人群如孕吐严重者的营养补充方案等实用问题展开讲解，用通俗易懂的语言将专业学术知识转化为可落地的饮食建议，让现场师生受益匪浅。

互动交流环节，现场同学踊跃提问，围绕“妊娠早期如何平衡营养与口味偏好”“素食者孕期营养补充要点”等问题与叶倩红展开深入交流。叶倩红耐结合专业理论与研究案例逐一细致解答，同时分享了相关领域的最新研究进展，进一步拓宽了同学们的学术视野。

本次沙龙不仅搭建了一个跨学科交流的平台，更以通俗易懂的方式传递了前沿营养科学知识，切实增强了青年学子对生命早期健康重要性的认识。未来，我校将持续聚焦食品健康领域的热点问题，邀请更多专家学者分享前沿成果，为校园学术氛围建设与科普工作开展注入更多活力。

文字|青年传媒中心新闻部 成诗文悦 武恩泽

图片|严璐