大学生科技社团支持计划丨在科学与风土之间读懂葡萄酒
11月12日晚,华中农业大学林肯大学联合学院联合校葡萄酒文化协会在国际学术交流中心举办大学生科技社团支持计划“狮子山科学汇”系列科学沙龙。新西兰林肯大学Dr. Victor Ye以“葡萄酒品鉴的科学原理”为主题,带领跨学院学子从化学与生物视角,读懂葡萄酒的“观、闻、尝”之道。作为葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)二级认证专家,Dr. Victor Ye以“个人与葡萄酒的缘分”开篇,用“是否喜欢品酒”的互动提问迅速活跃现场。他指出葡萄酒起源可追溯至七千年前的中国,...